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... das Team von Chef en Casa
Die Passion von Eugen
Badurina und Dani Guerrero für die hohe Küche hat Chef en Casa
in Barcelona ins Leben gerufen, einen innovativen
Gastro-Service für die eigenen vier Wände.
Eugen Badurina hat seine Erfahrungen an diversen Herdplatten
dieser Welt gesammelt, seine Spezialgebiete sind die asiatische
sowie die mediterrane Küche. In Barcelona selbst genoss er eine
Ausbildung in verschiedenen prestige-trächtigen Institutionen,
unter welchen El Círculo Ecuestre und El Circle del Liceu
herausragen. |
Dani Guerrero hat mehrere Jahre lang in der katalanischen
Gastronomiewelt verbracht. Höhepunkt seiner Ausbildung war seine
Zeit im renommierten Via Veneto. Dani hat zudem Philosophie und
Karte des innovativen Restaurants Mandarina kreiert, welche auf
gesunden und ausgeglichenen Gerichten hohen Niveaus basieren.
Beide sind Alumni der berühmten Kochschmiede Hofmann in
Barcelona. |
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